地理简况: 广东位于中国南端沿海,地处南岭以南,南海之滨。与香港、澳门、广西、湖南、江西和福建接壤;与海南隔海相望。广东省低山丘陵分布广泛,平原仅限河谷及沿海地带,南岭山脉亘于北部边境,地势北高南低。境内河流多,有奇丽的“丹霞地貌”,具有“绿水丹崖”的秀丽景色。
气候和旅游季节: 广东省地处低纬度地区又濒临南海,属于热带和亚热带气候,夏长冬暖,夏季平均气温为28摄氏度,冬季平均气温12摄氏度。广东的夏秋季多台风,每年的四月至九月为雨季,年均降水量达1500-2000毫米。珠江三角洲地区更是一个“三冬无雪,四季常花”地区。每年的冬春季节是广东旅游的黄金时节。
地域特色及民俗、节庆: 广东具有历史悠久而又独具特色的文化。主要有广府文化,潮汕文化,客家文化三大块。潮汕善堂是中国民间慈善的典范;广东粤菜、潮州菜(也称潮汕菜)誉满全国,放眼现实便可知,潮粤菜为现今中国最大的菜系!而广东的粤剧、潮剧则属于中国的十大地方剧种;广东音乐,潮州音乐雅韵飘四海;潮汕英歌舞粗犷豪迈是南方艺林一朵奇葩。开平碉楼被评为世界文化遗产,客家围屋被认为是中国汉人南迁移民文化的代表性建筑,而潮汕民居又另有一番古典雅致。
广东的汉族居民,主要可分为广府、客家与潮汕三大民系。民系的形成,是中原汉族与岭南土著长期融合的结果。这种融合早已有之,而较大规模的融合则始于秦征岭南,经过两晋、两宋、明末三次移民高潮(来自中原地区,还包括楚、吴越、闽等岭北地区),逐渐形成了三大民系。由于历史上的种种原因,三大民系的人民长期各自保持其生活习俗、文化意识和性格特征,共同构成了广东文化丰富多彩、千姿百态的风情魅力,并以其各自的优势,促进了岭南文化的发展。在全国汉语七大方言中,广东就占有三种(粤方言、客家方言、潮州方言)。以广州方音为标准音的广州话,称为粤方言;以梅县方言为标准音的客家话,称为客家方言;以汕头方言为标准音的潮汕话,属于闽方言。广东的各种主要方言,都是中原汉族居民在向南迁移中语言分化而形成的,由于这些方言从古代汉语分化出来的时间较早,从古代汉语接受下来的许多语音、词汇和语法特点都保持不变,相对于汉语的其他方言来说,保留古代汉语的特点就更多。另一方面,广东古代是少数民族聚居地区,这些少数民族的语言主要有壮、瑶、苗、畲和黎语,一般都可以统属于壮侗语族(在语言学上常被称为“台语”),这些方言在被汉语同化的过程中,本族语言的一些特点包括语音、语词和语法格式,也或多或少地为各地方言保存下来,因而使广东各方言表现不少近同之处。还有,广东各方言在近代都向海外广泛传播,华裔、华侨们大量使用广东方言,也把其所在国语言的某些特点(特别是词汇)吸收到本方言来,造成了广东各种方言都有大量的外语借词存在的情况。
就民俗节庆而言,广东的主要节日基本都是我国通常的传统节日,如春节、元宵节、中秋节等等
交通: 广东毗邻港澳,与闽、赣、湘、桂、琼五省区相接。境内河流众多,海域辽阔,大陆海岸线3368.1公里,沿海岛屿759个,内陆江河主要有珠江、韩江、漠阳江和鉴江等。陆上公路四通八达,是水陆交通较发达的省份之一。
航空:
广东拥有全国三大航空枢纽之一的广州新白云国际机场以及深圳、汕头、珠海、佛山、湛江、梅州等7大民用航空机场,是中国机场分布密度最高的地区。
铁路:
广东正在构建“三纵二横”铁路干线骨架,基本实现全省地级以上市通铁路,形成以广州为中心,以“三纵二横”为主干线,贯穿东西南北,与周边省(区)紧密连接的轨道交通运输网络。到2010年,铁路营运里程约达2900公里,其中城际快速轨道交通约270公里。
公路:
广东省目前公路总里程达到11.5万公里,全省所有地级以上市通高速公路、与周边省份(除海南省外)均有高速公路相连,基本形成以广州、深圳为中心向外辐射的高速公路网络,珠江三角洲形成较为完善的高速公路网络。
美食餐饮: 广东菜称为粤菜,分为广州菜、潮州菜和东江菜(即客家菜)三大类。有浓重的地方特色。具体特点是:保留古风,食生与以石烙物(生食与烧腊);保留古风,食杂(野生);以河鲜、海鲜见长;讲究烹调技艺;浓羹与“先羹后菜”的饮食格局;中西饮食文化的交融。 粤菜中的经典有红烧乳鸽、烧乳猪、白切鸡、卤水拼盘、护国菜、蜜汁叉烧、深井烧鹅、罗汉斋等等。
潮州菜发源于韩江平原,以烹制海鲜见长,因为注重摄取食物的真性真味而特别强调口味的清淡,喜食蚝生、鱼生、虾生等。也因为讲究原汁原味,潮州菜中的汤菜也别具特色,非常的清、鲜,甜菜也比较多,款式达上百种。潮州菜喜用鱼露、沙茶酱、梅羔酱、姜酒等作调味品。
潮州菜中的小吃品种也有很多,最著名的有牛肉丸、鱼肉丸、蚝烙、春饼等,还有无米粿、豆沙粿、鼠曲粿、红粿桃、韭菜粿等各类粿品和菜脯(即腌萝卜)、咸菜、橄榄菜等腌制品都是非常有特色潮州菜式。
客家菜又称东江菜,客家菜以惠州菜为代表,主料多用三鸟、畜肉,基本上很少配用菜蔬,河鲜海产也不多,客家菜以油重、味咸、浓香著称。客家人做菜往往每煮一道菜都要洗一次锅,这样能避免菜肴相互串味。客家小吃最出名的是一种称做米反的食品,有甜米反、咸米反、发米反(也叫发包)、芋米反等。河源(东源县\船塘李田赖东坑)的东江盐焗鸡、酿豆腐、菜卷、艾草糯米本、板栗、米橙、麻橙、扁斋、油果、糯米煮本、南瓜饼,还有河鲜、鲶鱼等非常地道的菜色和小吃。
广东早茶和功夫茶非常有名,现在的广东有许多大大小小的茶楼,在这些茶楼里可以喝到各种好茶,品尝到各式各样制作精细的茶点,店堂里会有服务员推着小车四处走动,车上放着装有虾蛟、肠粉、烧卖、蛋挞、糯米鸡、叉烧包、马蹄糕、鱼片粥、排骨、肚片、肉丸等食品的小碟,顾客可以随意挑选。广东人喜欢在茶楼里见面谈事,邀上三五友人上茶楼饮茶更是常有的事。
购物: 广东最有名的文化物品就是产自肇庆的端砚了,肇庆在古代被称为端州,因而那里出产的砚也就叫端砚,它与歙砚、洮河砚、澄泥砚并称为我国的四大名砚,同时,它又与宣纸、徽墨和湖笔并称为“文房四宝”,历来是书画家们最珍爱的书画用具。
住宿: 广东是个旅游业发达的地区,而且广州、深圳、珠海等许多广东城市,都是我国对外开放的窗口,客商云集,因而宾馆业成熟较早,广东省的四星级和五星级宾馆数量众多、服务规范,所以到广东旅游是不必担心住宿问题的。
旅游实用电话:
广东省旅游投诉电话:020-86681163
国家旅游投诉电话:010-65275315
特别提示: 汽车牌照: 粤A广州,粤B深圳,粤C珠海,粤D汕头,粤E佛山,粤F韶关,粤G湛江,粤H肇庆,粤J江门,粤K茂名,粤L惠州,粤M梅州,粤N汕尾,粤P河源,粤Q阳江,粤R清远,粤S东莞,粤T中山,粤U潮州,粤V揭阳,粤W云浮,粤X顺德,粤Y南海,粤Z港澳进入内地车辆
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